Vitaminok, immunerősítők

C-vitamin: Szent-Györgyi Albert állította elő először tiszta formában. Elsősorban úgy ismert, mint a különböző fertőzések megelőzésére és a immunrendszer erősítésére alkalmas vitamin. Emellett elengedhetetlen a csontszövet és a fogak képződéséhez, elősegíti a szervezetben a vas felszívódását és meggyorsítja a sebgyógyulást is. Bár természetes forrásai széleskörben ismertek, legtöbben mégsem fogyasztunk elegendő mennyiséget belőle, mert ételeink feldolgozásuk (pl. főzés) során C-vitamin tartalmuk nagy részét elvesztik.